王平之

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雖然紐約27日氣溫降至冰點以下，餐飲店仍然賣出不少冰飲，甚至華人當街吃起冰棒、喝冰沙。營養師與醫師提醒，從西醫角度，寒天吃冰對人體無害，但中醫將冰品視為「寒濕之物」，會造成消化功能下降，更何況高脂肪、高糖食品對人體本就不好，少吃為妙。

在星巴克、搖奶茶店、刨冰店等有不少外族裔顧客27日顧客買冰品，毫不畏懼華氏30度以下低溫，法拉盛街頭還有華人孩童吃起冰淇淋，挑戰身體極限，果然吃不到一半就喊著「太冷了吃不下去」。註冊營養師陳美華指出，外族裔對吃冰毫無禁忌，尤其年輕人仗著身強體壯，不考慮往後對身體影響，但亞裔多數了解長期吃冰對人體有害。

陳美華指出，就中醫理論來說，吃冰會造成胃的消化吸收變弱，使得脾臟的負荷增加，產生脾虛的問題，才有中醫建議吃沙拉等生冷食物之前，先喝熱湯讓胃暖起來。至於有人說「夏天吃熱，冬天吃冰」是因「春夏養陽，秋冬養陰」，她指出，這是違反中醫以順應天地自然為核心的理論，「按自然規律來說，冬天冷就要保暖，哪還吃冰？」

亞利桑納大學(UA)醫學院心臟學教授瑪莎?古拉提(Martha Gulati)指出，吃冰要看個人身體情況，對於心臟病患者或高危險群，就不該吃過量高糖、高脂肪的冰品。這種食品會讓胰島素和甘油三酸酯激增，造成血小板聚積性增高，恐導致心臟血管阻塞，最糟情況就是心臟病發，何況長期吃冰會讓體重上升，增加心血管疾病風險，「建議吃冰還是要適量」。

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