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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。年菜有哪些

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【報導陳大任】

電商市場競爭激烈，近期傳出有業者因片面更改合約而導致賣家憤年菜預定>日式年菜然出走新聞，為市場再掀波瀾，搶人大戰浮上檯面。蝦皮商城自即日起推出「賣家轉檯」專案，祭出總額300萬元行銷金，供做賣家轉檯起步時的強力後盾。

蝦皮拍賣行銷總監楊晨欣表示，蝦皮商城自7月推出後，即吸引賣家自各大平台轉入，其中8成賣家是來自PChome線上購物、Yahoo!奇摩購物中心及momo購物網3大電商平台，其餘則來自品牌官網或拍賣賣家轉型，顯示國內網路購物市場版圖已重新洗牌。

蝦皮商城訴求活動最公開、撥款就是快、客服最勤快、行動體驗佳，以及收費機制超划算等5大優勢；尤其是透明公開的行銷活動機制，所有行銷活動皆列於賣家後台，並有專人聯繫說明，業者強調，賣家可自由參加並選擇是否加碼優惠買家，無任何隱藏費用。

相較於同業3至6周的撥款期，楊晨欣指出，蝦皮商城通過15天商品鑑賞期，完成交易後立即撥款進蝦皮錢包，還可依需求提取至銀行帳戶；此外，各大通路常被賣家詬病找不到人、要錢才出現的問題，自家提供電話、臉書、email等多管道客服，並保證24小時內回應。

蝦皮拍賣目前為800萬人在使用的行動購物平台，有別於競業收取平台服務年費，蝦皮商城採行免年費，而是依照實際銷年菜網路購物售收取手續費；8月31日前加入，前300名都可獲得價值1萬元的開店行銷金，透過折價券提供、關鍵字廣告提升曝光率等方式，站穩蝦皮商城第一步；第二重，滿額出貨享超商取貨運費補貼，即日起至31日，天天提供99免運優惠，協助賣家快速提升業績。

（優活健康網記者徐平／採訪報導）高齡化社會中，眼睛老化是一項老化警訊，根據眼科醫學會資料顯示，推估台灣約有6成高齡者罹患白內障，就醫比例卻僅中式年菜有2成，55％高齡者甚至會等到眼睛出狀況後才就醫，是歐洲國家的3倍！醫師提醒，白內障會導致視力越來越差、容易跌倒，增加外傷的機會，也會因為活動範圍越變越小、足不出戶引發老人失智等其他疾病。

不愛檢查原因可能是擔心療法無效、影響生活

隨台灣老化速度加快，白內障患者預計未來將再創新高！中華民國眼科醫學會常務理事暨白內障手術委員會召集人潘志勤醫師指出，國人固定檢查習慣偏低不只在眼科發生，歸咎原因可能在擔心新療法成效不佳、不願面對眼疾真相、擔心術後引發併發症等。隨著醫療進展，台灣白內障手術日趨精進與世界同步，國人也應隨時接受新資訊，才不致讓視力問題因害怕不敢手術而影響老年生活。

白內障患者可能引發骨鬆、關節退化問題

潘志勤醫師指出，「還有更多疾病躲在白內障後面」，白內障患者不僅要面對生活上的不便，還可能因為減少活動引發骨質疏鬆、關節退化等問題。另外也會因此負擔龐大的醫療費用，因此治療白內障僅是邁向良好老年生活的第一步。視力差不僅會影響活動範圍，越來越模糊的世界也會讓老年人，在生活上面對重重關卡以致拋棄戶外生活。其實只要積極尋求治療方法、與專科醫師討論，有機會一次解決白內障、遠視、近視及散光等問題。

高危險群1～2個月就要檢查一次應定期及規律檢查好吃年菜年菜團購

白內障全台患者更已於103年突破百萬大關潘志勤醫師提醒，現代醫學進步，65歲以上一般高齡者，應以半年至一年檢查一次，但有高危險因子的人如糖尿病、青光眼及其他慢性病患者，檢查頻率約1～2個月一次。出現眼部不良反應時應盡速就醫並與專業醫師討論解決方法，才能在退休後持續擁有「睛」采人生。

（中央社記者陳家倫揚州22日電）永道無線射頻標籤（揚州）有限公司副董事長林秉毅21日在慶祝成立10周年活動上表示，今年全球無線射頻識別（RFID）電子標籤產量80億枚，永道占3成，預計年底啟動2期新廠擴建。

永道無線射頻標籤（揚州）有限公司為永豐餘集團旗下企業，21日在中國大陸江蘇省揚州市的工廠舉行10周年慶祝典禮。永豐餘投資控股股份有限公司董事長何奕達、中共揚州市委書記謝正義等到場致詞。

謝正義指出，共創兩岸互利雙贏，增進兩岸民眾福祉，是中共總書記習近平的重要主張。在揚州的台資企業有1000多家，占揚州外資的半片江山。台商為支持揚州經濟發展、深化揚州與台灣的交流發揮重要作用。

永道公司副董事長林秉毅指出，今年全球無線射頻識別（RFID）電子標籤產量80億枚，永道就占了25億枚。服務、應用範圍包括交通票券、防偽、自助借還書、市民卡、服飾標籤等。

他說，永道公司電子標籤年產能達30億枚，成立至今累積的出貨量已超過60億枚，全球市占率逾25%，且市場需求將隨著物聯網應用攀升。因此，永道預計年底啟動第2期新廠房投資建設，盼2022年底前達成年產能100億枚的規模。

永道公司的RFID電子標籤過去服務的項目包括2010年台北國際花卉博覽會門票、2010年上海世界博覽會門票、九寨溝景點門票、香港機場與武漢機場的行李標籤、防偽酒標等。1060822


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